Daftar Lengkap Rekomendasi Masakan Tradisional Korea, Asal - Cara Penyajian (Part 2) - HALLYU STORY - One-stop Fun and Readable Contents for Millennials who Enjoy All About Korea

Hottest

Post Top Ad

Post Top Ad

Beriklan di Sini

Friday, October 11

Daftar Lengkap Rekomendasi Masakan Tradisional Korea, Asal - Cara Penyajian (Part 2)



Di artikel sebelumnya, HALLYU-STORY.COM telah merangkum daftar rekomendasi masakan tradisional Korea sebanyak 8 macam beserta asal dan cara memasaknya, kali ini ada 8 macam lagi yang bisa kamu cek nih buat rekomendasi saat kamu pergi ke Korea nanti. Ada nggak ya yang udah kamu cobain?


9. Yeonipbap 연잎밥 (Nasi yang Dibungkus dengan Daun Lotus)


Di daerah Buyeo, ada kolam Gungnamji saat era kerajaan Baekjae (18 Sebelum Masehi - 660 Masehi). Kolam ini dikenal dengan bunga lotusnya, sehingga orang-orang di daerah ini pun membungkus nasi dengan daun lotus untuk dimasak.

10. Samgyetang 삼계탕 (Sup Ayam Ginseng)


Sup Ayam Ginseng, atau yang dikenal dengan nama Samgyetang, merupakan makanan yang umum dan dikenal sehat saat musim panas. Ayamnya dimasak secara utuh dan dibumbui dengan ginseng, bawang putih, jujube, dan nasi manis. Sementara itu, Geumsan dikenal sebagai daerah yang membudidayakan ginseng.

11. Honghapbap 홍합밥 (Nasi dengan Kerang Laut)


Ullengdo merupakan daerah yang dikenal dengan masakan tradisional Honghapbap. Honghapbap dimasak dengan kerang laut, kecap, dan minyak wijen. Awalnya, masakan ini hanya dikhususkan untuk penduduk daerah ini saja. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, Honghapbap kini menjadi menu favorit para turis jika berkunjung ke daerah Ullengdong.

12. Sikhye 식혜 (Rice Punch)


Sikhye merupakan minuman yang dibuat dari fermentasi nasi dengan air malt. Sikhye sangat baik untuk pencernaan, sehingga minuman ini banyak dikonsumsi terutama saat festival dan hari di mana orang makan lebih banyak ketimbang hari biasanya. Ada yang sudah pernah mencoba Sikhye?



13. Daegejjim 대게찜 (Kepiting Jumbo Kukus)


Kepiting Bambu/Jumbo (Daege) tampak mirip dengan bambu. Inilah yang menjadi alasan masakan tradisional dari Yeongdeok ini diberi nama Kepiting Bambu. Daege dimasak dengan cara dikukus tanpa bumbu spesial. Daege memiliki rasa yang biasa/tanpa rasa.

14. Gwamegi 과메기 (Ikan Haring dan Sauri Pasifik Semi Kering)


Gwamegi merupakan nama untuk menyebutkan Ikan Haring dan Sauri Pasifik semi kering di Korea. Meski kebanyakan orang memakan Gwamegi dengan bawang putih dan daun bawang bawang yang dibungkus dengan batang rumput laut, namun berbeda dengan masyarakat Pohang yang memakan Gwamegi secara polos atau tidak dicampur dengan bahan lainnya. Pohang sendiri merupakan area yang dikenal dengan produksi Gwamegi.

15. Jjimgalbi 찜갈비 (Iga Sapi Pedas Rebus)


Iga Sapi Pedas Rebus kini menjadi salah satu masakan tradisional Korea yang dikenal oleh wisawatan asing. Cara memasak Jjimgalbi pertama-tama rebus iga sapi, kemudian rebus ulang selama 10 menit dengan saus pedas yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, dan jahe. Saking pedasnya, kamu bahkan sampai mengeluarkan air mata saat memasaknya lho. Jjimgalbi merupakan masakan tradisional yang berasal dari Daegu. Bahkan, ada sebuah daerah yang dinamakan "Gang Jjimgalbi" di sana.

16. Dongnae Pajeon 동내파전 (Pancake Seafood dan Daun Bawang Ala Dongnae)


Dongnae Pajeon merupakan makanan yang disuguhkan untuk raja di era Dinasti Joseon. Untuk membuatnya, goreng adonan yang merupakan campuran antara tepung dengan tepung beras dan ditambahkan dengan daun bawang dan seafood. Kini, Dongnae Pajeon menjadi favorit masyarakat umum.









Artikel ini dikutip dan diterjemahkan oleh HALLYU-STORY.COM dari vank.prkorea.com. Voluntary Agency Network of Korea (VANK) adalah organisasi non-pemerintah dan nirlaba yang berbasis di Korea. Anggota VANK adalah "Cyber ​​Diplomat" yang bertujuan untuk memperkenalkan Korea kepada dunia dan "World Changers" yang berusaha untuk memecahkan masalah global dan mengubah dunia. Visi VANK adalah agar Korea berkembang menjadi center Asia, pintu gerbang ke Asia Timur Laut, dan negara yang dicintai yang berbagi persahabatan dan bermimpi dengan orang-orang dari seluruh dunia. Info lengkap tentang makanan tradisional Korea kunjungi chingu.prkorea.com.

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad